{"id":942,"date":"2016-09-06T00:08:47","date_gmt":"2016-09-06T00:08:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.inovacafe.ufla.br\/?p=942"},"modified":"2016-09-06T00:08:47","modified_gmt":"2016-09-06T00:08:47","slug":"iwca-realiza-pre-selecao-de-cafes-enviados-para-o-cupping-de-mulheres-produtoras","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.inovacafe.ufla.br\/?p=942","title":{"rendered":"IWCA realiza pr\u00e9-sele\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s enviados para o \u201cCupping de Mulheres Produtoras\u201d"},"content":{"rendered":"
\"Comiss\u00e3o<\/a>
Comiss\u00e3o avaliadora realiza pr\u00e9-sele\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s enviados para o \u201cCupping de Mulheres Produtoras\u201d<\/figcaption><\/figure>\n

Foi realizada na \u00faltima sexta-feira (02\/08), no Sindicato da Ind\u00fastria de Caf\u00e9 do Estado de S\u00e3o Paulo (Sindicaf\u00e9 SP), a avalia\u00e7\u00e3o de amostras de caf\u00e9s enviados por mulheres produtoras que se inscreveram para o \u201cCupping de Mulheres\u201d, evento promovido pela Alian\u00e7a Internacional das Mulheres do Caf\u00e9 (IWCA Brasil) que ser\u00e1 realizado na Semana Internacional do Caf\u00e9 (SIC).<\/p>\n

A pr\u00e9-sele\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s foi organizada pela IWCA Brasil sob a coordena\u00e7\u00e3o da Camila Arcanjo, \u00a0Coordenadora do Grupo de Avalia\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 do Sindicaf\u00e9 SP, e contou com o apoio da Ag\u00eancia de Inova\u00e7\u00e3o do Caf\u00e9 (InovaCaf\u00e9) da Universidade Federal de Lavras (UFLA), \u201ca organiza\u00e7\u00e3o do cupping vem passando por algumas modifica\u00e7\u00f5es ao longo do tempo, e podemos perceber um grande aumento no n\u00famero de amostras inscritas e a preocupa\u00e7\u00e3o das produtoras em depositar um caf\u00e9 de qualidade, inclusive hoje avaliamos excelentes caf\u00e9s. Esse hist\u00f3rico de ter caf\u00e9s anteriores que eram bons e ter mais mulheres inscritas e com a qualidade cada vez melhor \u00e9 algo gratificante, que nos motiva a continuar com o trabalho\u201d, afirma Camila.<\/p>\n

Em sua quinta edi\u00e7\u00e3o, o \u201cCupping IWCA Brasil\u201d ser\u00e1 realizado no dia 21 de setembro durante a SIC, na Expominas, em Belo Horizonte (BH). O resultado da pr\u00e9-sele\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s ser\u00e1 divulgado no dia 09 de setembro e as produtoras inscritas ir\u00e3o receber a informa\u00e7\u00e3o via e-mail. O objetivo do cupping \u00e9 realizar uma rodada de neg\u00f3cios, onde a partir da prova de x\u00edcara e avalia\u00e7\u00e3o sensorial, ser\u00e1 poss\u00edvel que surja o interesse pelo caf\u00e9 em si, pela propriedade e tamb\u00e9m pela atua\u00e7\u00e3o da Alian\u00e7a, que envolve o trabalho feminino em algum momento do preparo do produto.<\/p>\n

Uma das integrante da comiss\u00e3o avaliadora, professora da UFLA e coordenadora do Polo de Excel\u00eancia em Qualidade do Caf\u00e9, Rosemary Gualberto, explica como \u00e9 participar e ser parceira da IWCA, \u201ceu sempre achei a iniciativa de apoiar o movimento empresarial das mulheres na cafeicultura fant\u00e1stica, e ter a oportunidade de contribuir para que ocorra uma melhoria cont\u00ednua nos trabalhos das pesquisadoras, de todas as mulheres envolvidas diretamente ou indiretamente com a IWCA \u00e9 motivo de prazer e de uma satisfa\u00e7\u00e3o enorme, e tamb\u00e9m de est\u00edmulo para que possamos continuar sempre em frente com esse trabalho que traz melhorias na qualidade de vida e maior dignidade para todos n\u00f3s\u201d.<\/p>\n

\u201cEssa a\u00e7\u00e3o caracteriza o futuro pr\u00f3ximo que a gente vislumbra com os caf\u00e9s especiais no Brasil, esse \u00e9 um mercado que tem crescido 10% ao ano em m\u00e9dia, e o trabalho da cadeia inteira, n\u00e3o s\u00f3 produtoras sendo mulheres do caf\u00e9, mas n\u00f3s que somos avaliadoras, pesquisadoras da \u00e1rea, inclusive as baristas, todo mundo relacionado a cadeia fortalece, ent\u00e3o todo esse trabalho \u00e9 algo que eu vejo em um futuro muito pr\u00f3ximo como oportunidade de colocar o Brasil com uma boa coloca\u00e7\u00e3o no mercado de caf\u00e9s especiais mundial\u201d, ressalta a coordenadora do cupping.<\/p>\n

Participando pela primeira vez da pr\u00e9-sele\u00e7\u00e3o, a integrante da comiss\u00e3o, Isabela Drummond, Assistente do Grupo de Avalia\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 do Sindicaf\u00e9 SP, ficou feliz em saber que existem mulheres envolvidas em todos o processo e avalia \u201cessa foi experi\u00eancia muito agrad\u00e1vel, at\u00e9 porque s\u00e3o caf\u00e9s de v\u00e1rias regi\u00f5es com caracter\u00edsticas e atributos bem diferentes, e isso \u00e9 muito v\u00e1lido para a minha experi\u00eancia como provadora e mulher\u201d.<\/p>\n

Programa\u00e7\u00e3o da IWCA na SIC<\/strong><\/p>\n

Confira a programa\u00e7\u00e3o completa da IWCA na Semana Internacional do Caf\u00e9:<\/p>\n

21\/09<\/strong><\/p>\n