{"id":719,"date":"2016-06-28T18:28:42","date_gmt":"2016-06-28T18:28:42","guid":{"rendered":"https:\/\/inovacafe.wordpress.com\/?p=528"},"modified":"2016-07-06T12:27:00","modified_gmt":"2016-07-06T12:27:00","slug":"marketing-em-pauta-cafe-e-escolhido-para-explicar-conceito-de-produto-para-estudantes-da-ufla","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.inovacafe.ufla.br\/?p=719","title":{"rendered":"Marketing em pauta: Caf\u00e9 \u00e9 escolhido para explicar conceito de produto para estudantes da UFLA"},"content":{"rendered":"

\"BaristaApresentar na pr\u00e1tica que aspectos envolvem o desenvolvimento de um conceito de produto, entender a partir da compreens\u00e3o das necessidades e desejos dos consumidores a cria\u00e7\u00e3o de um produto, a quem ele atende, que benef\u00edcios entrega e em que contexto deve ser utilizado, bem como o processo de preparo da bebida. Esse foi o objetivo da visita de trinta estudantes da disciplina de Marketing oferecida pelo Departamento de Administra\u00e7\u00e3o e Economia (DAE), que participaram de uma aula pr\u00e1tica no Polo de Tecnologia em Qualidade do Caf\u00e9 na Ag\u00eancia de Inova\u00e7\u00e3o do Caf\u00e9 (InovaCaf\u00e9).<\/p>\n

Durante a aula foram apresentadas diferentes formas de preparo da bebida, entre elas tr\u00eas formas de preparo do caf\u00e9 espresso: processo realizado na\u00a0m\u00e1quina profissional<\/em>, que \u00e9 o tipo de caf\u00e9 normalmente servido em cafeterias; o processo da\u00a0m\u00e1quina autom\u00e1tica<\/em>\u00a0que \u00e9 utilizado em escrit\u00f3rios e pequenas empresas; a bebida produzida na\u00a0m\u00e1quina de c\u00e1psulas<\/em>, um processo mais utilizado no consumo da bebida em casa. Al\u00e9m desses tr\u00eas processos foi tamb\u00e9m apresentado aos estudantes o tradicional caf\u00e9 filtrado, seguindo todos os par\u00e2metros de qualidade do m\u00e9todo.<\/p>\n

\"Estudantes\u201cEntender os processos de produ\u00e7\u00e3o do caf\u00e9 \u00e9 fundamental para avaliarmos os segmentos para direcionamento da bebida e qual o tipo de mercado\/consumidor que podemos atingir\u201d, explica o estudante do 8\u00ba per\u00edodo do curso de Agronomia, Vinicius Henrique Bizinotto.<\/p>\n

A instrutora credenciada pelo Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) do Curso de Barista e Gestora de Inova\u00e7\u00e3o em Caf\u00e9 na InovaCaf\u00e9, Helga Andrade, ministrou a aula e discutiu com os estudantes sobre como seria agregado valor a cada forma de preparo e analisou qual p\u00fablico estaria disposto a pagar por cada produto. \u201cAbordamos tamb\u00e9m quest\u00f5es relacionadas a qualidade do gr\u00e3o, o valor agregado por uma embalagem diferenciada, que nem sempre reflete o produto, mas que atende a uma necessidade, como por exemplo o caf\u00e9 embalado a v\u00e1cuo, o qual mant\u00e9m as caracter\u00edsticas por mais tempo que uma embalagem comum\u201d, explica Helga.<\/p>\n

\u201cA aula me surpreendeu porque eu nunca imaginei que \u00e9 preciso realizar v\u00e1rios processos para se fazer um caf\u00e9 de qualidade. Agora vou selecionar o melhor caf\u00e9 no supermercado, mesmo sendo dif\u00edcil encontrar o produto nas prateleiras, agora eu tenho no\u00e7\u00e3o de como escolher a bebida certa, buscando sempre analisar a proced\u00eancia e certifica\u00e7\u00f5es.\u00a0 Como eu bebo caf\u00e9 todos os dias, isso vai mudar a minha experi\u00eancia com o produto\u201d ressalta a estudante do 4\u00ba per\u00edodo de Engenharia Qu\u00edmica, Camila Garcia Santos Ruas.<\/p>\n

DISCIPLINA<\/strong><\/p>\n

Ministrada pelo professor Luiz Henrique de Barros Vilas Boas, a disciplina de marketing \u00e9 oferecida semestralmente para alunos de gradua\u00e7\u00e3o de diversos cursos da UFLA, sendo disponibilizadas 40 vagas. A disciplina objetiva desenvolver, junto aos alunos, um entendimento sobre os conceitos e aplica\u00e7\u00f5es de Marketing a fim de contribuir com a sua forma\u00e7\u00e3o e atua\u00e7\u00e3o profissional.<\/p>\n

Texto e Fotos: Vanessa Trevisan (ASCOM InovaCaf\u00e9)<\/p>\n

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Apresentar na pr\u00e1tica que aspectos envolvem o desenvolvimento de um conceito de produto, entender a partir da compreens\u00e3o das necessidades… Leia mais Marketing em pauta: Caf\u00e9 \u00e9 escolhido para explicar conceito de produto para estudantes da UFLA<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":745,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false},"categories":[3,1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.inovacafe.ufla.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/719"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.inovacafe.ufla.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.inovacafe.ufla.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inovacafe.ufla.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inovacafe.ufla.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=719"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.inovacafe.ufla.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/719\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":751,"href":"http:\/\/www.inovacafe.ufla.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/719\/revisions\/751"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inovacafe.ufla.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/745"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.inovacafe.ufla.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=719"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inovacafe.ufla.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=719"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inovacafe.ufla.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=719"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}