{"id":479,"date":"2016-02-29T19:57:43","date_gmt":"2016-02-29T19:57:43","guid":{"rendered":"https:\/\/inovacafe.wordpress.com\/?p=199"},"modified":"2016-07-06T12:23:53","modified_gmt":"2016-07-06T12:23:53","slug":"relatorio-apresenta-tendencias-da-cafeicultura-no-mundo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.inovacafe.ufla.br\/?p=479","title":{"rendered":"Relat\u00f3rio apresenta tend\u00eancias da cafeicultura no mundo"},"content":{"rendered":"![\"12795285_1675666622687584_7352038568634063280_n\"](\"http:\/\/www.inovacafe.ufla.br\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/12795285_1675666622687584_7352038568634063280_n.png\")
A primeira edi\u00e7\u00e3o de 2016 do Relat\u00f3rio Internacional de Tend\u00eancias do Caf\u00e9 do Centro de Intelig\u00eancia em Mercados (CIM), da Universidade Federal de Lavras (UFLA), traz como destaques: o aumento da produ\u00e7\u00e3o mundial de caf\u00e9 robusta, o crescimento do consumo de caf\u00e9s em c\u00e1psula no Brasil, a instala\u00e7\u00e3o de novas f\u00e1bricas no pa\u00eds e os resultados da pesquisa realizada pela Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Caf\u00e9 (ABIC) sobre o mercado brasileiro de caf\u00e9.<\/p>\n
\u201cAo longo da hist\u00f3ria da produ\u00e7\u00e3o comercial de caf\u00e9, a esp\u00e9cie\u00a0Coffea arabica<\/em>\u00a0sempre foi a mais cultivada. A bebida obtida a partir dos gr\u00e3os dessa esp\u00e9cie \u00e9, de maneira geral, de qualidade superior \u00e0quela obtida a partir dos gr\u00e3os de\u00a0Coffea canephora<\/em>. No entanto, dados compilados e analisados pelo Bureau de Intelig\u00eancia Competitiva do Caf\u00e9 para o projeto Campo Futuro mostram uma tend\u00eancia de participa\u00e7\u00e3o cada vez maior dos gr\u00e3os de\u00a0C. canephora<\/em>\u00a0no total mundial\u201d, aponta o relat\u00f3rio.<\/p>\nOs pesquisadores do Bureau de Intelig\u00eancia Competitiva do Caf\u00e9 destacam o crescimento do consumo de c\u00e1psulas no Brasil e apontam o aparecimento de outras concorrentes para as marcas atuais. O crescimento deste consumo \u00e9 acompanhado pelo aumento das preocupa\u00e7\u00f5es sobre a sustentabilidade das c\u00e1psulas que, at\u00e9 o momento, n\u00e3o possuem m\u00e9todos de reciclagem difundidos.<\/p>\n
O documento tamb\u00e9m apresenta as diferentes formas de se oferecer caf\u00e9, por parte das cafeterias, ind\u00fastrias e demais estabelecimentos. \u201cDiante desta grande variedade oferecida ao consumidor, cabe \u00e0s empresas trabalharem alternativas, como o oferecimento de gr\u00e3os certificados e de produtos sustent\u00e1veis, para gerar uma diferencia\u00e7\u00e3o dos seus produtos e conquistar a fideliza\u00e7\u00e3o dos seus clientes\u201d, ressalta o relat\u00f3rio.<\/p>\n
Bureau de Intelig\u00eancia Competitiva<\/strong><\/p>\nSediado na Ag\u00eancia de Inova\u00e7\u00e3o do Caf\u00e9 (InovaCaf\u00e9), o projeto busca oferecer informa\u00e7\u00f5es e an\u00e1lises relevantes para o setor cafeeiro atrav\u00e9s do desenvolvimento do Relat\u00f3rio Internacional de Tend\u00eancias do Caf\u00e9 \u2013 que j\u00e1 se encontra em seu quinto ano de edi\u00e7\u00e3o e conta com publica\u00e7\u00f5es mensais sobre an\u00e1lises do mercado de caf\u00e9 a n\u00edvel internacional.<\/p>\n
\u201cAs informa\u00e7\u00f5es apresentadas nos relat\u00f3rios s\u00e3o um compilado das not\u00edcias mais importantes do cen\u00e1rio cafeeiro mundial. A partir destas not\u00edcias s\u00e3o realizadas an\u00e1lises pelos pesquisadores do Bureau e apresentadas as tend\u00eancias identificadas a partir dos dados coletados\u201d, explica a pesquisadora do Bureau de Intelig\u00eancia Competitiva do Caf\u00e9, Ang\u00e9lica Azevedo.<\/p>\n
Confira o Relat\u00f3rio Internacional de Tend\u00eancias v.5 n.1, clique aqui!<\/a><\/p>\n