{"id":404,"date":"2016-04-20T13:03:13","date_gmt":"2016-04-20T13:03:13","guid":{"rendered":"https:\/\/inovacafe.wordpress.com\/?p=404"},"modified":"2016-07-06T12:23:25","modified_gmt":"2016-07-06T12:23:25","slug":"estudantes-do-centro-de-inteligencia-em-mercados-cim-participam-de-curso-de-barista","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.inovacafe.ufla.br\/?p=404","title":{"rendered":"Estudantes do Centro de Intelig\u00eancia em Mercados (CIM) participam de Curso de Barista"},"content":{"rendered":"<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-404 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='http:\/\/www.inovacafe.ufla.br\/?attachment_id=422'><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"http:\/\/www.inovacafe.ufla.br\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/img_2121-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='http:\/\/www.inovacafe.ufla.br\/?attachment_id=415'><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"http:\/\/www.inovacafe.ufla.br\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/img_2107-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='http:\/\/www.inovacafe.ufla.br\/?attachment_id=406'><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"http:\/\/www.inovacafe.ufla.br\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/img_2081-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='http:\/\/www.inovacafe.ufla.br\/?attachment_id=421'><img width=\"150\" height=\"150\" src=\"http:\/\/www.inovacafe.ufla.br\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/img_2120-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Estudantes que atuam com pesquisas voltados ao caf\u00e9 no Centro de Intelig\u00eancia em Mercados (CIM) da UFLA participaram nessa semana do Curso de Barista promovido pelo Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Rural de Minas Gerais (Senar-MG) em parceria com Ag\u00eancia de Inova\u00e7\u00e3o do Caf\u00e9 (InovaCaf\u00e9) e Sindicatos Rurais.<\/p>\n<p>Esses estudantes desenvolvem estudos sobre tend\u00eancias de mercado, comportamento do consumidor e aspectos econ\u00f4micos relacionados a cultura. Ao oferecer o curso damos a oportunidade para que eles conhe\u00e7am profundamente os m\u00e9todos de preparo da bebida, o que \u00e9 um caf\u00e9 de boa qualidade e como ele deve ser preparo e servido, assim eles estar\u00e3o compreendendo melhor o cen\u00e1rio que atuam, explica a barista e gestora em inova\u00e7\u00e3o do caf\u00e9, Helga Andrade.<\/p>\n<p>\u201cFoi muito importante entender sobre os tipos de caf\u00e9 e as suas caracter\u00edsticas, ao adquirir conhecimento conseguimos classificar a bebida de acordo com a sua qualidade. Eu ainda n\u00e3o havia consumido um caf\u00e9 de qualidade, e ao participar do curso eu tenho a sensa\u00e7\u00e3o de que vou consumir a bebida da melhor forma poss\u00edvel\u201d explica o estudante do curso de engenharia de materiais e analista de tend\u00eancias internacionais de caf\u00e9 na \u00e1rea de cafeterias do projeto Bureau de Intelig\u00eancia Competitiva do Caf\u00e9, Lucas Pereira.<\/p>\n<p>O Coordenador do Bureau de Intelig\u00eancia Competitiva do Caf\u00e9, doutorando em administra\u00e7\u00e3o pela Universidade Federal de Lavras, Eduardo Cesar, acredita que ao oferecer essa oportunidade aos alunos, valorizamos e qualificamos esses estudantes para que a sua atua\u00e7\u00e3o seja mais ativa poss\u00edvel, a maioria deles nunca tiveram experi\u00eancia com o caf\u00e9, acreditamos que essa qualifica\u00e7\u00e3o vai contribuir com uma atua\u00e7\u00e3o mais din\u00e2mica eficaz.<\/p>\n<p>\u201cAl\u00e9m de ter conhecimento sobre o funcionamento da cadeia produtiva do caf\u00e9 e sobre o preparo da bebida, essa foi uma experi\u00eancia muito v\u00e1lida pelo fato de estar interagindo com uma outra \u00e1rea al\u00e9m da tecnologia, atrav\u00e9s da minha participa\u00e7\u00e3o posso apresentar novas ideias relacionadas a produ\u00e7\u00e3o de aplicativos e softwares para a degusta\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 e preparo da bebida\u201d, ressaltou o coordenador do projeto CIM Tech, \u00c1lvaro dos Reis Cozadi, estudante de Sistemas da Informa\u00e7\u00e3o da UFLA.<\/p>\n<p>Texto e Fotos: Vanessa Trevisan (ASCOM InovaCaf\u00e9)<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estudantes que atuam com pesquisas voltados ao caf\u00e9 no Centro de Intelig\u00eancia em Mercados (CIM) da UFLA participaram nessa semana&hellip; <a class=\"read-more\" href=\"http:\/\/www.inovacafe.ufla.br\/?p=404\">Leia mais <span class=\"screen-reader-text\">Estudantes do Centro de Intelig\u00eancia em Mercados (CIM) participam de Curso de Barista<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":422,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false},"categories":[3,1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.inovacafe.ufla.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/404"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.inovacafe.ufla.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.inovacafe.ufla.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inovacafe.ufla.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inovacafe.ufla.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=404"}],"version-history":[{"count":5,"href":"http:\/\/www.inovacafe.ufla.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/404\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":590,"href":"http:\/\/www.inovacafe.ufla.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/404\/revisions\/590"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inovacafe.ufla.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/422"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.inovacafe.ufla.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=404"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inovacafe.ufla.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=404"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inovacafe.ufla.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=404"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}