{"id":1389,"date":"2017-09-19T18:43:59","date_gmt":"2017-09-19T18:43:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.inovacafe.ufla.br\/?p=1389"},"modified":"2017-09-19T18:47:53","modified_gmt":"2017-09-19T18:47:53","slug":"equipe-da-cafeteria-escola-da-ufla-recebe-capacitacao-promovida-pelo-senar-mg","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.inovacafe.ufla.br\/?p=1389","title":{"rendered":"Equipe da Cafeteria Escola da UFLA recebe capacita\u00e7\u00e3o promovida pelo SENAR Minas"},"content":{"rendered":"

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Na \u00faltima semana a equipe da Cafeteria Escola CafEsal por interm\u00e9dio da mobilizadora regional do Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR\/Sindicato Rural de Lavras), Nilma Canestri, participaram do curso de Classifica\u00e7\u00e3o e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9 realizado pelo Instrutor do SENAR, Rafael Moraes. O Curso foi realizado na pr\u00f3pria cafeteria e teve dura\u00e7\u00e3o de cinco dias, totalizando 40 horas de aprendizado e conhecimento aos alunos.<\/p>\n

\"IMG_4405\"<\/a>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Ap\u00f3s o curso, os alunos capacitados, conseguem identificar os defeitos nos gr\u00e3os de caf\u00e9 e classific\u00e1-los, al\u00e9m de oferecer uma no\u00e7\u00e3o sobre torra e a degusta\u00e7\u00e3o do caf\u00e9 ar\u00e1bica e robusta. Foi discutido temas pertinentes ao dia-a-dia da cafeteria e sobre os crit\u00e9rios avaliativos em concursos de qualidade.<\/p>\n

\"IMG_4417\"<\/a>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u201cFoi minha primeira experi\u00eancia em participar de um curso do SENAR presencial. Ter um professor e poder ser instru\u00edda de maneira din\u00e2mica e com muita pr\u00e1tica foi essencial para fixar a teoria, diferenciar os v\u00e1rios defeitos do caf\u00e9 para realizar uma classifica\u00e7\u00e3o, os nuances e sabores da degusta\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s e tirar v\u00e1rias d\u00favidas sobre o cultivo e qualidade da bebida, al\u00e9m de trocar experi\u00eancias com os colegas de forma divertida. \u201d Comenta a mestranda em Engenharia Agr\u00edcola e participante da equipe, Luana Mendes.<\/p>\n

\"IMG_4574\"<\/a>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 A parceria entre a InovaCaf\u00e9 e o SENAR n\u00e3o para por a\u00ed. Essa semana entre os dias 20 e 24 de setembro os membros da Cafeteria ter\u00e3o curso de Caf\u00e9s Especiais. Promovendo difus\u00e3o de conhecimento sobre caf\u00e9 e cafeicultura de qualidade dentro da Universidade Federal de Lavras (UFLA).<\/p>\n

O SENAR<\/strong><\/p>\n

O SENAR MINAS (Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Rural \u2013 Administra\u00e7\u00e3o Regional de Minas Gerais) \u00e9 respons\u00e1vel pela capacita\u00e7\u00e3o profissional e promo\u00e7\u00e3o social do produtor, do trabalhador rural e seus familiares. Anualmente capacita cerca de 200 mil pessoas nas mais diversas \u00e1reas.<\/p>\n

Criado no dia 7 de abril de 1993, \u00e9 uma entidade privada, vinculada \u00e0 FAEMG \u2013 Federa\u00e7\u00e3o da Agricultura e Pecu\u00e1ria do Estado de Minas Gerais. Os recursos do SENAR se originam de um percentual que incide sobre a comercializa\u00e7\u00e3o de produtos rurais e em outros casos sobre a folha de pagamento de empregados do setor rural.<\/p>\n

Ascom InovaCaf\u00e9<\/p>\n

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Na \u00faltima semana a equipe da Cafeteria Escola CafEsal por interm\u00e9dio da mobilizadora regional do Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Rural… Leia mais Equipe da Cafeteria Escola da UFLA recebe capacita\u00e7\u00e3o promovida pelo SENAR Minas<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.inovacafe.ufla.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1389"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.inovacafe.ufla.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.inovacafe.ufla.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inovacafe.ufla.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inovacafe.ufla.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1389"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/www.inovacafe.ufla.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1389\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1396,"href":"http:\/\/www.inovacafe.ufla.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1389\/revisions\/1396"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.inovacafe.ufla.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1389"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inovacafe.ufla.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1389"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.inovacafe.ufla.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1389"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}