{"id":1321,"date":"2017-05-16T22:44:27","date_gmt":"2017-05-16T22:44:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.inovacafe.ufla.br\/?p=1321"},"modified":"2017-05-16T22:44:27","modified_gmt":"2017-05-16T22:44:27","slug":"necafufla-promove-concurso-de-qualidade-do-cafe","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.inovacafe.ufla.br\/?p=1321","title":{"rendered":"Necaf\/UFLA Promove concurso de qualidade do caf\u00e9"},"content":{"rendered":"
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Evento intitulado como \u201cGolden Cup\u201d aconteceu na \u00faltima sexta-feira.<\/figcaption><\/figure>\n

O N\u00facleo de Estudos em Cafeicultura (Necaf) em parceria com o N\u00facleo de Estudos em Qualidade, Industrializa\u00e7\u00e3o e Consumo do Caf\u00e9 (QICaf\u00e9) e com o N\u00facleo de Estudos em P\u00f3s-Colheita (P\u00f3s-Caf\u00e9), promoveram na \u00faltima sexta-feira (12\/05) o lan\u00e7amento do projeto \u201cGolden Cup\u201d, concurso de qualidade do caf\u00e9, abrangendo exclusivamente os filhos de cafeicultores da Ag\u00eancia de Inova\u00e7\u00e3o do Caf\u00e9 (InovaCaf\u00e9).<\/p>\n

\"IMG_2567\"<\/a>O Coordenador geral do Necaf e graduando em Agronomia pela Universidade Federal de Lavras (UFLA), Giovani Belutti Voltolini, explica que \u201c a ess\u00eancia desse evento \u00e9 algo muito importante, pois ele nos traz um princ\u00edpio de treinamento para os filhos de cafeicultores, para que eles possam ser os difusores desse conhecimento para os seus pais que s\u00e3o os cafeicultores, a quem diretamente mais precisa destas informa\u00e7\u00f5es. As amostras come\u00e7aram a ser recebidas a partir do dia 15\/05 na sala de recep\u00e7\u00e3o do Necaf e v\u00e3o at\u00e9 o dia 18\/08 e a partir da\u00ed, nos dias 01 e 02 de setembro a gente realiza a divulga\u00e7\u00e3o dos campe\u00f5es do concurso. N\u00f3s j\u00e1 tivemos uma grande procura, com grande participa\u00e7\u00e3o no lan\u00e7amento. Esse evento \u00e9 um projeto pioneiro do Necaf, juntamente com outros n\u00facleos de estudos e em parceria com a InovaCaf\u00e9, com certeza vislumbramos voos mais altos pensando em possivelmente nas pr\u00f3ximas edi\u00e7\u00f5es abranger a UFLA como um todo \u201d.<\/p>\n

\"IMG_2536\"<\/a>Uma das singularidades do projeto \u00e9 a possibilidade de ter como competidores, caf\u00e9s de todas as regi\u00f5es produtoras do Brasil. O que gera a constru\u00e7\u00e3o de uma mesa de provas totalmente diversificada, enriquecida com sabores, aromas e aspectos impares, presente nos caf\u00e9s.<\/p>\n

\"IMG_2547\"<\/a>O diretor da InovaCaf\u00e9, professor Luiz Gonzaga de Castro J\u00fanior comenta que o projeto \u201c\u00e9 uma a\u00e7\u00e3o in\u00e9dita dentro da universidade, ent\u00e3o tem todos os pr\u00e9-requisitos em termos de qualidade, em termos de organiza\u00e7\u00e3o que \u00e9 um diferencial maior. Essa oportunidade abre portas para uma linha que a gente tem que caminhar cada vez mais, que \u00e9 a quest\u00e3o da qualidade. O projeto favorece a difus\u00e3o de tecnologia e conhecimento relativos ao caf\u00e9, que inicialmente pode parecer restrita, mas que visa o futuro da cafeicultura. A iniciativa \u00e9 bem interessante e acho que vai trazer \u00f3timos frutos para InovaCaf\u00e9, para UFLA e para todos. \u201d<\/p>\n

\"IMG_2607\"<\/a>\u201c\u00c9 extremamente gratificante fazer parte deste projeto e, poder colaborar com a difus\u00e3o dos caf\u00e9s de qualidade, principalmente dentro do nosso ciclo de trabalho. N\u00f3s do QICaf\u00e9 ficaremos respons\u00e1veis pelo recebimento e classifica\u00e7\u00e3o dos caf\u00e9s e, tamb\u00e9m auxiliaremos na etapa da prova de x\u00edcara. Acredito que este concurso ser\u00e1 o primeiro de muitos outros que est\u00e3o por vir, uma vez que, os caf\u00e9s de qualidade est\u00e3o ganhando cada vez mais mercado consumidor e valoriza\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m disso, o segmento de novos produtos \u00e0 base de caf\u00e9 tamb\u00e9m \u00e9 uma oportunidade para atender os consumidores exigentes, j\u00e1 que o uso de caf\u00e9s de qualidade gera produtos aliment\u00edcios de qualidade tamb\u00e9m, como \u00e9 o caso de alguns projetos desenvolvidos pelo n\u00facleo. Podemos notar que existe um ciclo produtivo e a uni\u00e3o dos integrantes da InovaCaf\u00e9 s\u00f3 tende a fortalecer a cafeicultura\u201d comenta a Conselheira do QICaf\u00e9 e graduanda em Engenharia de Alimentos pela UFLA,\u00a0 Fabiana de Carvalho Pires.<\/p>\n

Ascom InovaCaf\u00e9<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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